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इडली मंचूरियन: साउथ इंडियन और चाइनीज का फ्यूजन
यह एक फ्यूजन रेसिपी है जो बची हुई इडलियों से बनाई जाती है।हालांकि आप चाहें तो इस रेसिपी के लिए भी खासतौर पर इडली बना सकती हैं। इडली मंचूरियन तैयारी का समय 10 मिनट. कैलरी 136. सामग्री : इडली 5, बारीक कटे प्याज मुट्ठी भर, बारीक कटे टमाटर 2 चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च 4, इमली का पेस्ट आधा चम्मच, हल्दी पाउडर 1 चम्मच, गर्म मसाला पाउडर 1 चम्मच, रिफाइंड ऑयल 2 चम्मच, अजवाइन आधा चम्मच, जीरा आधा चम्मच, नमक स्वादानुसार.
इन फायदों को जानेंगे तो आप भी रोज खाएंगे चावल
अगर आप यह सोचकर चावल नहीं खाते कि इसे खाने से वजन बढ़ता है और शरीर में अनहेल्दी फैट जमा होता है तो हम आपको बता दें कि यह एक मिथक है और इस बाते में कोई सच्चाई नहीं है। दरअसल, चावल में गेहूं से ज्यादा पोषक तत्व होते हैं। अगर आप अपने भोजन से चावल को हटा देते हैं तो आप बेहद जरूरी कार्बोहाइड्रेट और मिनरल्स को अपनी डायट से हटा रहे हैं जो आपकी अच्छी सेहत के लिए बेहद जरूरी है। हम आपको बता रहे हैं चावल से जुड़े फायदें जिन्हें जानकर आप भी रोज चावल खाएंगे…
तीखा लहसुनिया आलू
आलू, लहसुन, विनिगर और प्याज पत्ता से बनता है तीखा लहसुनिया आलू। यह एनिवर्सरी, किटी पार्टी और बर्थडे के लिए बढिय़ा रेसिपी है। यह टेस्टी चाइनीज रेसिपी है जो भारत में स्ट्रीट फूड के रूप में काफी लोकप्रिय है। सामग्री : 250 ग्राम आलू, 1 चम्मच कॉर्न फ्लॉर, 1 बारीक कटा स्प्रिंग अनियन, 1 बड़ा चम्मच टमैटो केचअप, 1 बड़ा चम्मच विनिगर, 1 चुटकी नमक, 1 चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच कटा लहसुन, 2 कटी हरी मिर्च, 2 चम्मच सॉया सॉस, 1/4 खाने वाला रंग, 1 चुटकी काली मिर्च
घर पर ही बनाएं स्वादिष्ट सॉफ्ट ‘ब्राउनी’
मीठा पसंद करने वाले ज्यादातर लोग ब्राउनी खाना पसंद करते हैं। खासकर तब जब ये बेहद सॉफ्ट और मुंह में घुल जाने वाली हो। ब्राउनी एक परफेक्ट पार्टी स्नैक या डिजर्ट है जिसे सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी खूब पसंद करते हैं। इसे बनाने में मैदे के अलावा कोको पाउडर और दही का इस्तेमाल किया जाता है। इस ब्राउनी को बनाने में अंडे का इस्तेमाल नहीं होता इसलिए ऐसे लोग जो प्योर वेजिटेरियन उनके लिए भी यह बेहतरीन डिजर्ट ऑप्शन है।
Recipe with a twist : पनीर चमन वाइट ग्रेवी
अगर आप भी शाही पनीर, पनीर बटर मसाला, पालक पनीर औऱ मटर पनीर बना-बनाकर थक चुकी हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं पनीर की एक डिफरेंट रेसिपी जिसमें है एक अलग ट्विस्ट। इस डिश का नाम है पनीर चमन और इसकी ग्रेवी वाइट कलर की होती है और इसमें मसाले भी कम होते हैं जिस वजह से इसका स्वाद भी थोड़ा अलग लेकिन बेहद टेस्टी होता है। इसमें पुदीने का फ्लेवर है। अगर आप भी घर में होने वाली किसी पार्टी के लिए डिश फाइनल कर रही हैं तो पनीर चमन को लिस्ट में जरूर शामिल करें।
रायपुर। भारतीय क्रिकेट टीम के पूर्व कप्तान महेंद्र सिंह धोनी पर आधारित फिल्म ‘माही’ तो आप सभी ने देखी होगी। माही का दर्द देशभर के खिलाड़ी झेल रहे हैं। उनकी जिंदगी खेल मैदान की जगह कागजों में उलझ गई हैं। केंद्रीय बोर्ड के अलग-अलग विभागों में काम कर रहे खिलाडिय़ों के खेलने के लिए कोई अतिरिक्त समय नहीं है। इसकी वजह से खिलाड़ी खुद की प्रतिभा से कंप्रोमाइज कर रहे हैं। 
रायपुर। मेरे जीवन की प्रेरणा मेरी मां है। बचपन में मां जब घर की सजावट, भाई की पढ़ाई के लिए पेंटिंग तैयार किया करती थी तो उस समय उसे देखकर मैं सोचती थी, मुझसे ऐसी पेंटिंग कभी नहीं बन पाएगी। लेकिन मां हमेशा कहती थी, जब करेगी तभी सीखेगी। धीरे-धीरे पेंटिंग बनाना शुरू किया, फिर पेंटिंग के प्रति मेरी रूचि को देखते हुए पिता ने बनारस हिंदू यूनिवर्सिटी में फाइन आर्ट की पढ़ाई करने के लिए भेज दिया। आज आलम यह है कि देश-विदेश की आटर्गैलरियों में मेरी बनाई मूर्ति शिल्प सजती हैं। यह बातें महाकौशल कला वीथिका में आयोजित मूर्तिशिल्प प्रदर्शन के दौरान इंदिरा पुरकायस्थ घोष ने कही। 
भिलाई। श्री शंकराचार्य महाविद्यालय में केन्द्रीय विद्यालय दुर्ग के विद्यार्थियों द्वारा शैक्षिक भ्रमण किया गया। शैक्षिक भम्रण का उद्देश्य छात्रों को उनके आगामी भविष्य के लिए उच्च शिक्षा के विभिन्न आयामों से अवगत कराना था। भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने महाविद्यालय के अंग्रेजी भाषा प्रयोगशाला में अंग्रेजी भाषा के उच्चारण व व्याकरण के विषय में विस्तृत जानकारी अर्जित की। महाविद्यालय की सहा. प्राध्यापिका डॉ. सुषमा दुबे एवं श्रीमती नीता शर्मा द्वारा विद्यार्थियों को खेल विधि द्वारा अंग्रेजी व्याकरण के बहुत से प्रकार जैसे टेन्स में वर्तमानकाल, भूतकाल, भविष्यकाल, संज्ञा सर्वनाम, आदि की जानकारी प्रदान की गयी।
भिलाई। स्वामी श्री स्वरूपानंद सरस्वती महाविद्यालय में विश्व स्वास्थ्य दिवस के उपलक्ष्य में ‘हेल्दी प्रैक्टिसेस सेलÓ द्वारा स्वास्थ्य संबंधी जागरुकता लाने एक परिचर्चा का आयोजन किया। श्री गंगाजली शिक्षण समिति के चेयरमेन श्री आई.पी. मिश्रा ने कहा कि स्वस्थ शरीर में ही स्वस्थ मस्तिष्क का वास होता है अत: अपने स्वास्थ्य की नियमित जांच करवाते रहना चाहिए और मौसम के अनुरुप ही खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। 
भिलाई। विश्व स्वास्थय दिवस की थीम ‘युनिवर्सल हेल्थ कवरेज’ के तहत दो दिवसीय शिविर के दूसरे दिन संजय रूंगटा ग्रुप ऑफ इंस्टीट्यूशंस द्वारा संचालित रूंगटा डेंटल कॉलेज के पब्लिक हेल्थ डेन्टिस्ट्री विभाग द्वारा दिव्य ज्योति नेत्रहीन विद्यालय में छात्र-छात्राओं के लिए नि:शुल्क डेन्टल चेकअप शिविर का आयोजन किया गया। रूंगटा डेंटल कॉलेज ने अपनी दंत परामर्श एवं चिकित्सकीय सेवाएं, भिलाई-3 स्थित नेत्रहीन विद्यालय के छात्र-छात्राओं तक पहुंचाने की पहल की है। 
