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इडली मंचूरियन: साउथ इंडियन और चाइनीज का फ्यूजन
यह एक फ्यूजन रेसिपी है जो बची हुई इडलियों से बनाई जाती है।हालांकि आप चाहें तो इस रेसिपी के लिए भी खासतौर पर इडली बना सकती हैं। इडली मंचूरियन तैयारी का समय 10 मिनट. कैलरी 136. सामग्री : इडली 5, बारीक कटे प्याज मुट्ठी भर, बारीक कटे टमाटर 2 चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च 4, इमली का पेस्ट आधा चम्मच, हल्दी पाउडर 1 चम्मच, गर्म मसाला पाउडर 1 चम्मच, रिफाइंड ऑयल 2 चम्मच, अजवाइन आधा चम्मच, जीरा आधा चम्मच, नमक स्वादानुसार.
इन फायदों को जानेंगे तो आप भी रोज खाएंगे चावल
अगर आप यह सोचकर चावल नहीं खाते कि इसे खाने से वजन बढ़ता है और शरीर में अनहेल्दी फैट जमा होता है तो हम आपको बता दें कि यह एक मिथक है और इस बाते में कोई सच्चाई नहीं है। दरअसल, चावल में गेहूं से ज्यादा पोषक तत्व होते हैं। अगर आप अपने भोजन से चावल को हटा देते हैं तो आप बेहद जरूरी कार्बोहाइड्रेट और मिनरल्स को अपनी डायट से हटा रहे हैं जो आपकी अच्छी सेहत के लिए बेहद जरूरी है। हम आपको बता रहे हैं चावल से जुड़े फायदें जिन्हें जानकर आप भी रोज चावल खाएंगे…
तीखा लहसुनिया आलू
आलू, लहसुन, विनिगर और प्याज पत्ता से बनता है तीखा लहसुनिया आलू। यह एनिवर्सरी, किटी पार्टी और बर्थडे के लिए बढिय़ा रेसिपी है। यह टेस्टी चाइनीज रेसिपी है जो भारत में स्ट्रीट फूड के रूप में काफी लोकप्रिय है। सामग्री : 250 ग्राम आलू, 1 चम्मच कॉर्न फ्लॉर, 1 बारीक कटा स्प्रिंग अनियन, 1 बड़ा चम्मच टमैटो केचअप, 1 बड़ा चम्मच विनिगर, 1 चुटकी नमक, 1 चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच कटा लहसुन, 2 कटी हरी मिर्च, 2 चम्मच सॉया सॉस, 1/4 खाने वाला रंग, 1 चुटकी काली मिर्च
घर पर ही बनाएं स्वादिष्ट सॉफ्ट ‘ब्राउनी’
मीठा पसंद करने वाले ज्यादातर लोग ब्राउनी खाना पसंद करते हैं। खासकर तब जब ये बेहद सॉफ्ट और मुंह में घुल जाने वाली हो। ब्राउनी एक परफेक्ट पार्टी स्नैक या डिजर्ट है जिसे सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी खूब पसंद करते हैं। इसे बनाने में मैदे के अलावा कोको पाउडर और दही का इस्तेमाल किया जाता है। इस ब्राउनी को बनाने में अंडे का इस्तेमाल नहीं होता इसलिए ऐसे लोग जो प्योर वेजिटेरियन उनके लिए भी यह बेहतरीन डिजर्ट ऑप्शन है।
Recipe with a twist : पनीर चमन वाइट ग्रेवी
अगर आप भी शाही पनीर, पनीर बटर मसाला, पालक पनीर औऱ मटर पनीर बना-बनाकर थक चुकी हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं पनीर की एक डिफरेंट रेसिपी जिसमें है एक अलग ट्विस्ट। इस डिश का नाम है पनीर चमन और इसकी ग्रेवी वाइट कलर की होती है और इसमें मसाले भी कम होते हैं जिस वजह से इसका स्वाद भी थोड़ा अलग लेकिन बेहद टेस्टी होता है। इसमें पुदीने का फ्लेवर है। अगर आप भी घर में होने वाली किसी पार्टी के लिए डिश फाइनल कर रही हैं तो पनीर चमन को लिस्ट में जरूर शामिल करें।
भिलाई। प्रसिद्ध पत्रकार एवं लेखक डॉ हिमांशु द्विवेदी का मानना है कि किसी बात को कब, कहां और कैसे कही जाए, इसका सलीका हो तो उद्देश्य में सफलता मिलती ही है। उन्होंने अपने जीवन के प्रसंगों का उल्लेख करते हुए कहा कि उन्हें इसका सुफल बार-बार प्राप्त होता रहा है। आईसीएआई भवन में प्रेस क्लब द्वारा आयोजित एकल व्याख्यान को संबोधित करते हुए उन्होंने बताया कि 17 साल की उम्र में वे एकाएक ही पत्रकार बन गए थे। इसके लिए उन्हें अपने परिवार का कोप भी सहना पड़ा। दीदी ने पीएमटी पास कर एमबीबीएस में प्रवेश कर लिया था। घर वाले चाहते थे कि बेटा इंजीनियरिंग करे। पर उनका झुकाव आर्ट्स की तरफ था। वे राष्ट्रीय स्तर की भाषण प्रतियोगिता एवं वाद विवाद प्रतियोगिता जीत चुके थे। दीदी ने जहां पिता की इज्जत बढ़ा दी थी वहीं उनका कदम कथित रूप से नाक कटवाने वाला था। इसलिए परिवार ने हाथ खींच लिया।
भिलाई। वायलिन का करूण स्वर वैसे ही लोगों को बांध लेता है। उसपर यदि साज को भिलाई के समीर कर्मकार ने छेड़ा है तो संगीत में रुचि नहीं रखने वाले भी खिंचे चले आते हैं। कुछ ऐसा ही जादू इस्पात नगरी के इस होनहार वायलिन वादक का। छत्तीसगढ़ के विभिन्न शहरों के अलावा देश विदेश के स्तरीय कार्यक्रमों में अपनी प्रतिभा का जादू बिखेर चुके समीर कर्मकार के नाम सबसे लंबी अवधि तक वायलिन बजाने का विश्व रिकार्ड भी है। 
भिलाई। एक प्रतिष्ठित संरक्षणवादी परिवार की बहू बनने के बाद कभी सोचा नहीं था कि मंच पर या रुपहले पर्दे का सफर पूरा होगा। पर सासू माँ ने मां की तरह न केवल प्यार और दुलार दिया बल्कि अपनी बहू के सपनों को साकार करने में भी जुट गर्इं। यह कहना है कि अभिनेत्री चंचल साहू का। वे कहती हैं कि सास के प्रोत्साहन एवं पति की सहमति से ही वे इस क्षेत्र में आई हैं।
भिलाई। योग अनुशासित जीवन शैली का दूसरा नाम है। करें योग, रहें निरोग – इस परिकल्पना को साकार करने एवं विद्यार्थियों में योग के प्रति जागरूकता लाने अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस के अवसर पर डीएवी इस्पात पब्लिक स्कूल सेक्टर – 2 भिलाई में सामूहिक योगाभ्यास का आयोजन किया गया। इस अवसर पर विद्यालय प्रांगण में कक्षा तीसरी से लेकर कक्षा आठवीं तक के बच्चों ने योग की विभिन्न मुद्राओं का अभ्यास खेल शिक्षक के मार्गदर्शन में किया। 
भिलाई। करेंगे योग तो रहेंगे निरोग को आत्मसात करते हुए भिलाई के कोहका-कुरूद रोड स्थित संतोष रूंगटा ग्रुप कैम्पस में विश्व योग दिवस पर विविध कार्यक्रमों का आयोेजन किया गया। रूंगटा कॉलेज आॅफ इंजीनियरिंग एण्ड टेक्नालॉजी (आरसीइटी) के सभागार में आयोजित समारोह में कॉलेज फैकल्टी मेम्बर्स़ तथा स्टूडेंट्स ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया। चेयरमेन संतोष रूंगटा ने कहा कि योग की महत्ता को संपूर्ण विश्व ने माना है तथा मान्यता दी है। स्वस्थ शरीर में ही स्वस्थ मस्तिष्क का निवास होता है अत: स्टूडेंट्स सहित सभी के लिये योग को अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करने का स्वास्थ्य की दृष्टि से अपना एक विशेष महत्व है। 
भिलाई। स्वामी श्री स्वरूपानंद सरस्वती महाविद्यालय हुडको में विश्व योग दिवस के अवसर पर पाँच दिवसीय योग शिविर का आयोजन किया गया। जिसमें योगाचार्य श्री कृष्णाजी दिल्लीवार ने प्राध्यापकों व अकादमिक स्टॉफ को योग का प्रशिक्षण दिया। करो योग रहो निरोग मूल मंत्र के साथ योग शिविर का शुभारंभ किया गया। जिसमें श्री कृष्णाजी ने बताया स्वस्थ शरीर में ही मानसिक शांति व स्फूर्ति बनीं रहती है। कार्यक्रम प्रभारी सहा.प्रा. दीपक सिंह ने कार्यक्रम के उद्देश्यों पर प्रकाश डालते हुये अतिथियों का स्वागत किया। 
