Category Archives: Recipe
महिलाओं को खूब भा रहा झूला वाला न्यू ब्लू डोर कैफे
भिलाई। शंकराचार्य महाविद्यालय रोड पर स्थित न्यू ब्लू डोर कैफे महिलाओं को खूब भा रहा है। यहां के स्विंग सीट अरेंजमेंट और लजीज व्यंजनों के बीच खूब किटी पार्टियां हो रही हैं। न्यू ब्लू डोर कैफे की श्रीमती चौबे ने बताया कि पिछले कुछ दिनों से स्टूडेन्ट्स की भी अच्छी आमद होने लगी है। लंच आवर्स और छुट्टी के समय उनकी आमद ज्यादा होती है। खास स्टूडेन्ट्स और युवाओं को ध्यान में रखकर यहां स्नैक्स, सॉफ्ट ड्रिंक्स, फ्रूट बीयर आदि उपलब्ध कराया जा रहा है।
न्यू ब्लू डोर कैफे में डिस्काउंट का मिल रहा अच्छा प्रतिसाद
भिलाई। न्यू ब्लू डोर कैफे में मानसून डिस्काउंट आॅफर का अच्छा प्रतिसाद मिल रहा है। पिछले दो दिनों से यहां जमकर किटी पार्टियां हो रही हैं। शंकराचार्य कॉलेज रोड पर स्थित न्यू ब्लू डोर कैफे के संचालक सौरभ चन्द्राकर एवं सरोज चौबे ने बताया कि छोटी पार्टियों के लिए यह ब्लू डोर कैफे में बेहतरीन सुविधाए हैं। यहां एक साथ दो पार्टियों का दो अलग अलग फ्लोर पर आयोजन किया जा सकता है। इसका विशाल पार्किंग एरिया एक अतिरिक्त आकर्षण है। यह रेस्तरां प्योर वेज है।
इडली मंचूरियन: साउथ इंडियन और चाइनीज का फ्यूजन
यह एक फ्यूजन रेसिपी है जो बची हुई इडलियों से बनाई जाती है।हालांकि आप चाहें तो इस रेसिपी के लिए भी खासतौर पर इडली बना सकती हैं। इडली मंचूरियन तैयारी का समय 10 मिनट. कैलरी 136. सामग्री : इडली 5, बारीक कटे प्याज मुट्ठी भर, बारीक कटे टमाटर 2 चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च 4, इमली का पेस्ट आधा चम्मच, हल्दी पाउडर 1 चम्मच, गर्म मसाला पाउडर 1 चम्मच, रिफाइंड ऑयल 2 चम्मच, अजवाइन आधा चम्मच, जीरा आधा चम्मच, नमक स्वादानुसार.
इन फायदों को जानेंगे तो आप भी रोज खाएंगे चावल
अगर आप यह सोचकर चावल नहीं खाते कि इसे खाने से वजन बढ़ता है और शरीर में अनहेल्दी फैट जमा होता है तो हम आपको बता दें कि यह एक मिथक है और इस बाते में कोई सच्चाई नहीं है। दरअसल, चावल में गेहूं से ज्यादा पोषक तत्व होते हैं। अगर आप अपने भोजन से चावल को हटा देते हैं तो आप बेहद जरूरी कार्बोहाइड्रेट और मिनरल्स को अपनी डायट से हटा रहे हैं जो आपकी अच्छी सेहत के लिए बेहद जरूरी है। हम आपको बता रहे हैं चावल से जुड़े फायदें जिन्हें जानकर आप भी रोज चावल खाएंगे…
तीखा लहसुनिया आलू
आलू, लहसुन, विनिगर और प्याज पत्ता से बनता है तीखा लहसुनिया आलू। यह एनिवर्सरी, किटी पार्टी और बर्थडे के लिए बढिय़ा रेसिपी है। यह टेस्टी चाइनीज रेसिपी है जो भारत में स्ट्रीट फूड के रूप में काफी लोकप्रिय है। सामग्री : 250 ग्राम आलू, 1 चम्मच कॉर्न फ्लॉर, 1 बारीक कटा स्प्रिंग अनियन, 1 बड़ा चम्मच टमैटो केचअप, 1 बड़ा चम्मच विनिगर, 1 चुटकी नमक, 1 चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच कटा लहसुन, 2 कटी हरी मिर्च, 2 चम्मच सॉया सॉस, 1/4 खाने वाला रंग, 1 चुटकी काली मिर्च
घर पर ही बनाएं स्वादिष्ट सॉफ्ट ‘ब्राउनी’
मीठा पसंद करने वाले ज्यादातर लोग ब्राउनी खाना पसंद करते हैं। खासकर तब जब ये बेहद सॉफ्ट और मुंह में घुल जाने वाली हो। ब्राउनी एक परफेक्ट पार्टी स्नैक या डिजर्ट है जिसे सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी खूब पसंद करते हैं। इसे बनाने में मैदे के अलावा कोको पाउडर और दही का इस्तेमाल किया जाता है। इस ब्राउनी को बनाने में अंडे का इस्तेमाल नहीं होता इसलिए ऐसे लोग जो प्योर वेजिटेरियन उनके लिए भी यह बेहतरीन डिजर्ट ऑप्शन है।
Recipe with a twist : पनीर चमन वाइट ग्रेवी
अगर आप भी शाही पनीर, पनीर बटर मसाला, पालक पनीर औऱ मटर पनीर बना-बनाकर थक चुकी हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं पनीर की एक डिफरेंट रेसिपी जिसमें है एक अलग ट्विस्ट। इस डिश का नाम है पनीर चमन और इसकी ग्रेवी वाइट कलर की होती है और इसमें मसाले भी कम होते हैं जिस वजह से इसका स्वाद भी थोड़ा अलग लेकिन बेहद टेस्टी होता है। इसमें पुदीने का फ्लेवर है। अगर आप भी घर में होने वाली किसी पार्टी के लिए डिश फाइनल कर रही हैं तो पनीर चमन को लिस्ट में जरूर शामिल करें।
भिलाई। स्पर्श मल्टीस्पेशालिटी हॉस्पिटल की टीम बिना अवकाश लिए डेंगू पीडि़तों की सेवा कर रही है। यहां तक कि स्वतंत्रता दिवस पर भी यहां अवकाश नहीं था। चिकित्सकों सहित सभी कार्मिकों के अवकाश निरस्त कर दिए गए हैं। पूरी टीम 12-12 घंटे की शिफ्ट कर रही है। यहां अब तक 102 डेंगू पीडि़तों का इलाज हो चुका है तथा 46 मरीज अब भी यहां दाखिल हैं। 9 अगस्त से डेंगू का इलाज मुफ्त किया जा रहा है।
दुर्ग। शासकीय डॉ. वा.वा. पाटणकर कन्या स्नातकोत्तर महाविद्यालय, दुर्ग की राष्ट्रीय सेवा योजना की छात्राओं ने रूचि शर्मा के नेतृत्व में डेंगू जागरूकता अभियान के अर्न्गत वार्ड क्र. 48 एवं उसके आसपास की बस्तियों का सघन भ्रमण किया। छात्राओं ने कूलर के पानी को निकालने तथा आसपास एकत्र पानी के निकासी के लिए वार्ड वासियों के साथ अभियान छेड़ा। घर-घर जाकर डेंगू से बचाव के उपाय बताए तथा साफ-सफाई भी की। कार्यक्रम अधिकारी डॉ. यशेश्वरी धु्रव के मार्गदर्शन में छात्राएँ हर दिन एक वार्ड में जाकर अभियान चला रही है। आज महाविद्यालय में डॉ. एम.एल. अग्रवाल के मार्गदर्शन में छात्राओं को होम्योपैथिक दवा का वितरण किया गया।
भिलाई। प्रसिद्ध पत्रकार एवं लेखक डॉ हिमांशु द्विवेदी का मानना है कि किसी बात को कब, कहां और कैसे कही जाए, इसका सलीका हो तो उद्देश्य में सफलता मिलती ही है। उन्होंने अपने जीवन के प्रसंगों का उल्लेख करते हुए कहा कि उन्हें इसका सुफल बार-बार प्राप्त होता रहा है। आईसीएआई भवन में प्रेस क्लब द्वारा आयोजित एकल व्याख्यान को संबोधित करते हुए उन्होंने बताया कि 17 साल की उम्र में वे एकाएक ही पत्रकार बन गए थे। इसके लिए उन्हें अपने परिवार का कोप भी सहना पड़ा। दीदी ने पीएमटी पास कर एमबीबीएस में प्रवेश कर लिया था। घर वाले चाहते थे कि बेटा इंजीनियरिंग करे। पर उनका झुकाव आर्ट्स की तरफ था। वे राष्ट्रीय स्तर की भाषण प्रतियोगिता एवं वाद विवाद प्रतियोगिता जीत चुके थे। दीदी ने जहां पिता की इज्जत बढ़ा दी थी वहीं उनका कदम कथित रूप से नाक कटवाने वाला था। इसलिए परिवार ने हाथ खींच लिया।
भिलाई। वायलिन का करूण स्वर वैसे ही लोगों को बांध लेता है। उसपर यदि साज को भिलाई के समीर कर्मकार ने छेड़ा है तो संगीत में रुचि नहीं रखने वाले भी खिंचे चले आते हैं। कुछ ऐसा ही जादू इस्पात नगरी के इस होनहार वायलिन वादक का। छत्तीसगढ़ के विभिन्न शहरों के अलावा देश विदेश के स्तरीय कार्यक्रमों में अपनी प्रतिभा का जादू बिखेर चुके समीर कर्मकार के नाम सबसे लंबी अवधि तक वायलिन बजाने का विश्व रिकार्ड भी है। 
भिलाई। एक प्रतिष्ठित संरक्षणवादी परिवार की बहू बनने के बाद कभी सोचा नहीं था कि मंच पर या रुपहले पर्दे का सफर पूरा होगा। पर सासू माँ ने मां की तरह न केवल प्यार और दुलार दिया बल्कि अपनी बहू के सपनों को साकार करने में भी जुट गर्इं। यह कहना है कि अभिनेत्री चंचल साहू का। वे कहती हैं कि सास के प्रोत्साहन एवं पति की सहमति से ही वे इस क्षेत्र में आई हैं।
भिलाई। एमजे कालेज की राष्ट्रीय सेवा योजना इकाई ने समर इंटर्नशिप के तहत 1 अगस्त से स्वच्छता पखवाड़े की शुरुआत की है। पखवाड़े के दौरान एनएसएस के स्वयं सेवक स्वच्छता संबंधी प्रचार-प्रसार करने के लिए रैलियां निकाल रहे हैं, सेमिनार कर रहे हैं, घर-घर जाकर समझाइश दे रहे हैं। स्वयं सेवकों ने इसके साथ ही खतरनाक गाजर घास के उन्मूलन, प्लास्टिक पॉलीथीन के बेधड़क उपयोग के खिलाफ जनजागरण कर रहे हैं।
