गर्ल्स कॉलेज में पोषण पखवाड़े में विविध कार्यक्रम

भिलाई। गृह विज्ञान विभाग द्वारा पोषण पखवाडा के अंतर्गत विभिन्न प्रकार के कार्यक्रमो का आयोजन किया गया जिसमे कम लागत से पौष्टिक व्यंजनों का निर्माण, पोस्टर प्रदर्शनी, पावर पाइंट प्रेजेन्टेशन एवं अतिथि व्याख्यान का आयोजन प्रमुख है। प्राचार्य डॉ तिवारी ने इस अवसर पर छात्राओ द्वारा तैयार ‘हेल्दी रेसिपी बुक’ का विमोचन किया, जिसमे पौष्टिक भोजन व नाश्ते बनाने की विधि एवं उनका पोषण मूल्य के बारे मे बताया गया है।
सर्वप्रथम विभागाध्यक्ष डॉ अमिता सहगल ने पोषण पखवाडा के आयोजन के उदेश्य एवं महत्व पर प्रकाश डाला। डॅा मीनाक्षी अग्रवाल ने भारत में कुपोषण की समस्या एवं इनके बचाव के बारे में जानकारी प्रदान की। अतिथि वक्ता के रूप मे तृप्ति खनन सहायक प्राध्यापक घनश्याम सिंह आर्य कन्या महाविद्यालय ने शैशवास्था में पोषण की कमी से होने वाले रोग और उनसे बचाव की जरनकारी प्रदान की। एमएससी की छात्रा जयती राय ने “पूर्व शालेय बालकों में कुपोषण के कारण”, एमएससी की छात्रा पूजा चैरसिया ने “पूर्व शालेय बाल्क में पोषण की कमी से होने वाली समस्या एवं उनके बचाव” तथा एमए की छात्रा उर्वशी ने किशोरियों में एनीमिया की पहचान व बचाव की जानकारी पावर पाइंट के माध्यम से दी।
छात्राओं द्वारा पोस्टर प्रदर्शनी के माध्यम से मीलेटस का आहार मे महत्व एवं एनीमिया रोग के कारण, लक्षण, उपचार, से संबंधित जानकारी प्रदान की गयी। प्रदर्शनी का उदघाटन प्राचार्य डॅा सुशील चन्द्र तिवारी ने किया। प्राचार्य डॉ तिवारी ने छात्राओ द्वारा तैयार ‘हेल्दी रेसिपी बुक’ का विमोचन किया, जिसमे पौष्टिक भोजन व नाश्ते बनाने की विधि एवं उनका पोषण मूल्य के बारे मे बताया गया है। प्राचार्य ने इस अवसर पर छात्राओं को सम्बोधित किया तथा उनके प्रयासो की सराहना करते हुए कहा यह प्रदर्शनी व पुस्तक निश्चय ही सभी के लिए लाभ दायक होगी।
पोषण पखवाडा के आयोजन में डॅा श्रीमती रेशमा लाकेश, डॅा श्रीमती तोशिना तेलंग, तबस्सुम अली एवं हिमिका गबेल का विशेष योगदान रहा। अंत मे डॅा अल्का दुग्गल के द्वारा धन्यवाद ज्ञापित किया गया।