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पेसरट्टू (Pesarattu) आंध्र प्रदेश का एक लोकप्रिय, हेल्दी और पौष्टिक नाश्ता है, जो मुख्य रूप से साबुत हरी मूंग दाल (whole green gram) से बनता है और पारंपरिक डोसे जैसा ही होता है, लेकिन इसमें खमीर (fermentation) की ज़रूरत नहीं होती; इसे अदरक, हरी मिर्च और जीरा के साथ पीसकर बनाया जाता है और अक्सर नारियल की चटनी (coconut chutney) या उपमा के साथ परोसा जाता है.