Indian Thali Bad Protein

नई दिल्ली। भारतीयों के खाने में प्रोटीन की मात्रा का लगभग आधा हिस्सा अब चावल, गेहूं, सूजी और मैदा जैसे अनाजों से आता है। यह हिस्सेदारी नेशनल इंस्टीट्यूट आफ न्यूट्रिशन (एनआइएन) की ओर से सुझाई गई 32 प्रतिशत की मात्रा से बहुत अधिक है। काउंसिल आन एनर्जी, एनवायरनमेंट एंड वाटर की रिपोर्ट में यह खुलासा हुआ। अध्ययन में नेशनल सैंपल सर्वे आफिस के घरेलू उपभोग व्यय सर्वेक्षण 2023 – 24 के आंकड़ों के आधार पर खानपान के रुझानों का विश्लेषण किया गया है।