भिलाई। स्वामी श्री स्वरुपानंद सरस्वती महाविद्यालय के माईक्रोबायोलॉजी और जुलॉजी विभाग ने बालोद दंतेश्वरी सहकारी शक्कर कारखाने का भ्रमण किया। महाविद्यालय के 58 विद्यार्थी शैक्षणिक भ्रमण में सम्मिलित हुए जिसमें उन्होंने विज्ञान के सिद्धांतों पर आधारित विभिन्न उपकरणों को प्रत्यक्ष रुप से जाना तथा उनकी कार्य प्रणाली का भी अध्ययन किया। छात्रों ने शक्कर विनिर्माण की प्रक्रिया का अवलोकन किया। जिसमें उन्होंने जाना कि प्रथम चरण में गन्ने की खरीदी, उसमें शक्कर और पानी की मात्रा को ज्ञात कर उसका मूल्यांकन करना, फिर उसे क्रेन की सहायता से कटर में डालना और रोलर में डाल गन्ने का रस निकाला जाता है।
