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नई दिल्ली। गेहूं का किसी भी रूप में सेवन बंद कर देने से न केवल आपका वजन कम हो सकता है बल्कि आपकी डायबिटीज की समस्या भी नियंत्रित हो सकती है। जिन देशों में लोग गेहूं का सेवन नहीं करते, वहां मोटापा भी नहीं के बराबर है। यह कहना है अमेरिका के कार्डियोलॉजिस्ट डॉ विलियम डेविस का। अपनी पुस्तक ‘व्हीट बेली’ (गेहूं तोंद) में वे लिखते हैं कि कमर के आसपास चर्बी जमा होने, एलडीएल कोलेस्ट्राल तथा रक्त शर्करा बढ़ाने में गेहूं का हाथ है।