वैशाली नगर कालेज में राष्ट्रीय पोषण माह का आयोजन

भिलाईः शासकीय इंदिरा गांधी महाविद्यालय के गृह विज्ञान विभाग द्वारा राष्ट्रीय पोषण माह 2023 का आयोजन सितंबर माह में किया गया। इसके अंतर्गत विभाग में अनेक कार्यक्रम संपन्न हुए। मिलेट्स ‘‘श्री अन्न महोत्सव’’ के अंतर्गत पोस्टर प्रदर्शनी, स्लोगन, रंगोली एवं निबंध प्रतियोगिता का आयोजन हुआ जिसमें अनेक छात्राओं ने भाग लिया।
मोटे अनाज के अंतर्गत रागी का चीला, कोदो का पुलाव, बाजरा की रोटी गुढ़, जौ के लड्डू एवं छत्तीसगढ़ में पाये जाने वाले तृणघान्य के बने पकवानों की प्रदर्शनी छात्राओं द्वारा लगाई गई। इस प्रदर्शनी का उद्घाटन महाविद्यालय की प्राचार्य डाॅ. अल्कामेश्राम द्वारा की गई। इस प्रदर्शनी में छात्राओं ने मोटे अनाज के प्रयोग इसके बनाने की विधी एवं इसके पोषक मूल्य की जानकारी अतिथियों को दी साथ ही इसे रोजगार के रूप में आत्मनिर्भर बनने की जानकारी भी दी गई। गृहविज्ञान विभाग की विभागाध्यक्ष डा. आरती दीवान के मार्गदर्शन में इस प्रदर्शनी का आयोजन किया गया। इसी के तारतम्य में गृहविज्ञान की छात्राओं के लिये कुपोषण से बचाव एवं महिलाओं में होने वाले एनीमिया में खान पान की विस्तृत जानकारी डायटिशियन रूचि द्वारा दी गई। आंगनवाड़ी में ‘‘पोषण भी, पढ़ाई भी’’ के तहत बच्चों को ‘‘फूड पैकेट’’ विभाग द्वारा प्रदान किये गये। कार्यक्रम में डा. मेरली राय, डाकैलाश शर्मा, डा. रबिन्दरछाबड़ा, डा. एस. के. बोहरे, डा. सुशीला शर्मा, डा. अल्पा श्रीवास्तव, कौशल्या शास्त्री, डा. चांदनी मरकाम, अत्रिका कोमा, जयश्री रेड्डी आदि अनेक छात्र/छात्राएं उपस्थित थे।