गुड़ जितना मीठा होता है, उतना ही वह स्वास्थ्य के लिए लाभकारी भी है। यह पेट की कई समस्याओं से छुटकारा दिलाता है। यह खून की कमी वाले रोगियों के लिए तो बहुत ही फायदेमंद होता है। महिलाओं को खासतौर पर गुड़ खाना चाहिए। यह खून से विषाक्त पदार्थों को निकालने और त्वचा को चमकाने में मदद करता है। इसके साथ ही मुंहासे की समस्याओं से राहत देता है। गुड़ खाने से सर्दी और खांसी की परेशानी होने पर भी राहत मिलती है। ठंड के दौरान आप गुड़ की चाय भी बनाकर पी सकते हैं या लड्डुओं में गुड़ डालकर उपयोग कर सकते हैं। अत्यधिक थकान और कमजोरी महसूस करने पर यदि आप गुड़ खाते हैं, तो यह आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है। गुड़ जल्दी पच जाता है और यह चीनी के स्तर में भी वृद्धि नहीं करता है। यह शरीर का तापमान बनाए रखने में मदद करता है और इसमें एंटी-एलर्जी तत्व मौजूद हैं। अस्थमा के रोगियों के लिए गुड़ खाना काफी फायदेमंद है।